Pastane Soğutma Sistemleri

Sektörel Çözüm · Pastane

Vitrin tasarımdan üretim mutfağına

Butik pastaneler için anahtar teslim çözümler — vitrin tasarımı, mutfak buzdolabı, teşhir reyonu ve servis hattı entegrasyonu.

5⁺ Pastane projesi

38 Yıllık üretici deneyimi

81 İle kurulum ve servis

Pastane Projem İçin Teklif Çözümün kapsamı

Anahtar Teslim Tasarım · Üretim · Kurulum · Eğitim

Çözümün Kapsamı

Bu çözümde yer alan ekipmanlar

Vitrin sahnesinden mutfak arkasına, depolama biriminden teknik altyapıya — projeniz için ihtiyacınız olan her şey tek pakette.

Lucca · Unlu Mamül Reyonları

Lucca, soğutmasız (nötr) ekmek vitrini olarak pastane ve fırınlarda ekmek, simit ve poğaça teşhiri için tasarlanmıştır. Ahşap raflı klasik görünümü butik pastane konseptine uyar; 4 farklı ölçü seçeneği ile tezgah hattına göre planlanır.

İncele →

Vetro · Unlu Mamül Reyonları

Vetro, pastane ve kafeler için +2/+8°C soğutmalı pasta vitrinidir. 5 farklı cam boyutu ve çeşitli mobilya seçenekleri ile mekânın ölçüsüne ve dekorasyonuna uyarlanır; pasta, tatlı ve şarküteri ürünlerini sabit sıcaklıkta taze tutar.

İncele →

Veronica · Unlu Mamül Reyonları

Veronica, rafsız iç hacmi ile büyük boy pasta, tepsi ve kalıp ürünlerin teşhiri için geliştirilmiş +2/+8°C soğutmalı vitrindir. 3 boyut seçeneği ile pastane, kafe ve otel pastanelerinde geniş ürünlerin sergilenmesine uygundur.

İncele →

Mira · Unlu Mamül Reyonları

Mira, düz camlı soğutmalı vitrin koleksiyonudur. +2/+8°C sıcaklık aralığı ve 4 ölçü seçeneği ile pasta, çikolata ve meze teşhirinde kullanılır; sade hatları farklı pastane ve kafe dekorasyonlarına uyum sağlar.

İncele →

Valeria Çift Kapak · İmalat Buzdolapları

Valeria Çift Kapak, yüksek depolama hacmi gerektiren pastane, imalathane ve restoran mutfakları için +2/+8°C çalışan çift kapaklı imalat buzdolabıdır. Projeye özel renk, doku ve ebat seçenekleri ile üretilir; 2 boyut alternatifi bulunur.

İncele →

Chefs · İmalat Buzdolapları

Chefs, profesyonel mutfaklar için tasarlanmış şef serisi endüstriyel buzdolabıdır. +2/+8°C çalışma aralığı ve 3 boyut seçeneği ile restoran, otel ve catering mutfaklarında günlük hazırlık malzemelerinin hijyenik ve düzenli saklanmasını sağlar.

İncele →

Çözdüğümüz Problemler

Pastane operasyonunda en kritik 5 ihtiyaç

Vitrin sahnesini doğru kurmak

Pastane satışının büyük bölümünü vitrin etkisi belirler. Doğru cam tipi (bombeli/düz), aydınlatma (3000K sıcak LED) ve teşhir akışı ile ürünlerinizin görsel etkisini maksimuma çıkarıyoruz.

HACCP ve gıda güvenliği

Pasta, krema ve çikolata üretiminde sıcaklık-nem yönetimi kritik. Otomatik kontrollü termostatlar, alarm sistemleri ve HACCP uyumlu malzeme seçimi ile uyumluluk garanti.

Enerji maliyetlerini düşürmek

Pastane elektrik faturasının önemli bölümü soğutmaya gider. R290 / R600a gazlı modeller, inverter kompresör ve LED aydınlatma ile bu oranı düşürüyoruz.

Mutfak akış planlaması

Hammadde girişinden vitrine kadar tek yönlü, mantıklı akış. Yerleşim danışmanlığını projenin başında veriyoruz; sonradan düzeltme maliyetli olur.

Marka kimliği ile uyum

Standart paslanmaz dışında özel renk, doku ve konsept tasarım. Mekânınızın santimetresine ve marka renginize uygun özel ölçü üretim.

Süreç

İlk görüşmeden açılışa 4 adımda

Projeniz için süreç şeffaf ve öngörülebilir. Her adımda ne olacağını önceden biliyorsunuz.

Keşif & Brief

Mekânınızı yerinde inceleriz; hedeflerinizi, marka kimliğinizi, operasyonel akışınızı dinleriz.

İlk hafta

Konsept Tasarım

Ekipman seti, mekân yerleşimi ve renk paleti. İlk konsept ücretsiz.

2. hafta

Üretim

Sav / Isparta tesisimizde 2-5 hafta içinde üretim. Her ünite test edilir, dokümante edilir.

3-7. hafta

Kurulum & Eğitim

Yerinde kurulum, devreye alma, operatör eğitimi. Anahtarı size teslim ediyoruz.

8. hafta

Tamamlanan Projeler

Pastane referanslarımız

Tüm Projeler →

2024 İhracat

Selda Bakery

TX / Dallas / ABD

Sav / Isparta'da üretilip ABD'nin Texas eyaletine, Dallas şehrine ihraç ettiğimiz anahtar teslim pastane projesi. Özel ölçü pasta teşhir reyonları, bombeli camlı vitrinler ve endüstriyel buzdolaplarıyla bütüncül bir pastane soğutma altyapısı kurduk.

2025

Paindoré — Lara

Lara / Antalya

Lucca ahşap raflı ekmek vitrinleri, Dalia meze dolapları.

2025

Cadde 45

Salihli / Manisa

Salihli'deki Cadde 45 için bombeli camlı pasta reyonları, çikolata dolabı ve mutfak arkası imalat buzdolaplarıyla tam bir yenileme yaptık.

Türkiye'den bir üreticiyle ABD'de iş yapmak ilk başta tedirgindik. Ama Vera ekibi gümrük, lojistik ve teknik detayların hepsini biz daha sormadan çözmüştü. Vitrinimiz açılış günü hazırdı.

Selda Bakery Sahibi / Kurucusu, Dallas, TX · Dallas

Pastane Çözümü

Sık sorulan sorular

Butik bir pastane için minimum hangi ekipmanlar gerekli?

Temel paket: pasta teşhir reyonu, hazırlık tezgahı, dik tip endüstriyel buzdolabı ve çikolata dolabı. Sonradan eklenebilenler: soğuk hava deposu, şok dondurucu, garnitür dolabı. Ücretsiz konsept tasarım ile sizin için optimum listeyi çıkarırız.

Üretim ve kurulum süresi ne kadar?

Standart konfigürasyon için 2-3 hafta üretim + 1 hafta kurulum. Özel ölçü ve özel renk talepleri için 3-5 hafta üretim. Detaylı planlama keşif sonrası netleşir.

Mevcut işletmemde modernizasyon yapıyor musunuz?

Evet. Ekipman yenileme, kapasite artırımı, vitrin değişimi ve enerji verimliliği projelerine de bakıyoruz; operasyonu durdurmadan kademeli yenileme planlıyoruz.

Yerleşim planı yapıyor musunuz?

Evet. Konsept tasarım aşamasında mekân yerleşim planı, ekipman ölçüleri ve elektrik altyapısı belirlenir. İlk konsept ücretsizdir.

Yurt dışı projesi yapıyor musunuz?

Evet. 110V/60Hz uyumlu özel üretim, gümrük ve lojistik koordinasyonu ve yerinde kurulum ile yurt dışı projelerini de yönetiyoruz.

Pastane Projeniz İçin

Mekânınıza özel bütüncül paket konuşalım

Projeniz için keşif, konsept tasarım ve ekipman önerisi. İlk konsept tasarım ücretsiz, 48 saat içinde geri dönüş.

Pastane Projem İçin Teklif Al WhatsApp'tan Yazın

Ücretsiz Katalog

Pastane Soğutma Sistemleri Kataloğu

Bu çözümdeki ekipmanlar, teknik özellikler ve örnek yerleşimleri içeren PDF kataloğu WhatsApp'tan isteyin; aynı gün gönderelim.

PDF · WhatsApp ile anında

WhatsApp'tan İste